Receta de Bizcocho con chocolate y confitura

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 3 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
  • mermelada de albaricoque
  • 250 gr de chocolate de postres
  • mantequilla
  • levadura en polvo
  • canela en polvo

Instrucciones

Batir en un bol los huevos con el azúcar. Cuando se convierta en una mezcla espumosa y con más volumen, incorporar la harina tamizada con una cucharada de levadura y otra de canela. Mezclar bien.

Engrasar con mantequilla un molde y verter en él la crema.

Introducir en el horno precalentado, a temperatura media, durante 45 minutos. Cuando el bizcocho esté esponjoso, retirar y dejar templar.

Derretir el chocolate en un cazo al baño María o en el microondas.

Desmoldar el bizcocho y cubrir uno de sus lados primero con una capa gruesa de mermelada y, después, con otra de chocolate.

Dejar que enfríe en la nevera antes de dividirlo en porciones.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/08/2007 05:27

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