Receta de Tallarines a la tinta de calamar y gulas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 400 gr de gulas
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 1 vaso de vino blanco
- 2 cucharas soperas de tinta de calamar (CONGEPESCA)
- 500 gr de pasta
- 1 pizca de pimienta
- 1 pastilla de caldo de pescado
Instrucciones
Sofreir en una sartén 2 dientes de ajo pelados y una cebolla troceada a trozos pequeños, en aceite de oliva.
Añadir a la sartén las gulas, sofreir, añadiendo el vaso de vino blanco y la tinta.
Cocer lentamente, añadiendo una pastilla de caldo de pescado.
Separadamente cocer los tallarines; una vez cocidos aldente, retirarlos del fuego y escurrirlos, seguidamente saltearlos en la sartén con las gulas y una pizca de pimienta.
Servir bien caliente.
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Fuente: CONGEPESCA
Contribución: espaciorecetas 20/09/2006 06:28
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