Batir los huevos con el azúcar, la leche y el almíbar del melocotón.

Añadir el melocotón en trocitos pequeños y los bizcochos molidos. Mezclar con un tenedor.

En un molde caramelizado verter la mezcla.

Meterlo al baño María en el horno, previamente calentado a 180º, durante 45 minutos.

Decorar con nata montada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/10/2005 06:32

• Flan de crema de castañas
• Mousse de plátano
• Charlota de frutos rojos
• Pan de plátano
• Tarta de castañas con chocolate

El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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