Receta de Arroz a la jardinera
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 3 tazas de arroz
- 4 tazas de agua hirviendo
- 300 gramos de zanahoria
- 300 gramos de guisantes
- 2 maíz tiernos desgranados
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 pimiento
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de tocino
- perejil
- aceite y sal al gusto
Instrucciones
En una cacerola con aceite caliente dora la cebolla, el tocino, el
ajo y el palillo.
Luego añade la zanahoria picadita en cuadritos, las guisantes, los maíz
desgranados y el tomate con el perejil; tapa la cacerola y deja cocer
unos minutos.
Incorpora ahora el arroz y deja que rehogue durante unos minutos.
Después agrega el agua hirviendo.
Sazona con sal y deja cocer a fuego lento hasta que el arroz tome punto.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/06/2012 15:27
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