Receta de Espaguetis integrales con anchoas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 350 gr de espaguetis integrales
  • 500 gr de espinacas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 6 filetes de anchoa en aceite
  • 1 guindilla
  • sal

Instrucciones

Cocer las espinacas en agua hirviendo salada durante 10 minutos. Escurrir.

Cocer los espaguetis en abundante agua salada hasta que estén "aldente". Escurrir.

Pelar y picar los dientes de ajo; sofreír en una sartén con el aceite de oliva; añadir los filetes de anchoa y desmenuzarlos.

Agregar la guindilla cortada en trocitos, retirar las pepitas si no se quiere muy picante, los espaguetis y las espinacas, y saltear todo junto durante 2 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/03/2007 15:32

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
El pan integral y el calcio

Se ha dicho que el pan integral de trigo impide la absorción del calcio y, en cierto modo es verdad. Este tipo de pan contiene ácido fítico que frena la absorción de calcio por el cuerpo, pero también es cierto que, cuando el pan se hace con levadura madre, aparece una enzima, la fitasa, que destruye ese ácido.

Más curiosidades [+]