Receta de Espaguetis integrales con anchoas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 350 gr de espaguetis integrales
  • 500 gr de espinacas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 6 filetes de anchoa en aceite
  • 1 guindilla
  • sal

Instrucciones

Cocer las espinacas en agua hirviendo salada durante 10 minutos. Escurrir.

Cocer los espaguetis en abundante agua salada hasta que estén "aldente". Escurrir.

Pelar y picar los dientes de ajo; sofreír en una sartén con el aceite de oliva; añadir los filetes de anchoa y desmenuzarlos.

Agregar la guindilla cortada en trocitos, retirar las pepitas si no se quiere muy picante, los espaguetis y las espinacas, y saltear todo junto durante 2 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/03/2007 15:32

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