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Receta de Espaguetis integrales con anchoas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
350 gr de espaguetis integrales
500 gr de espinacas
3 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
6 filetes de anchoa en aceite
1 guindilla
sal
Instrucciones
Cocer las espinacas en agua hirviendo salada durante 10 minutos. Escurrir.

Cocer los espaguetis en abundante agua salada hasta que estén "aldente". Escurrir.

Pelar y picar los dientes de ajo; sofreír en una sartén con el aceite de oliva; añadir los filetes de anchoa y desmenuzarlos.

Agregar la guindilla cortada en trocitos, retirar las pepitas si no se quiere muy picante, los espaguetis y las espinacas, y saltear todo junto durante 2 minutos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 25/03/2007 15:32

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