Precalienta el horno a 200ºC. Pica la cebolla y el diene de ajo; limpia y trocea las setas.

Saltea la cebolla y las setas unos minutos; añade la harina, el diente de ajo, el perejil y el jerez, salpiméntalo y cuécelo un par de minutos más; déjalo enfriar.

Engrasa una bandeja para horno, extiende el hojaldre, reparte el relleno y el queso, dobla los extremos y forma un paquete; pincélalo con huevo batido y hornéalo 15 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 21/03/2011 22:54

• Tosta de jamón y champiñones
• Pudding de cangrejo
• Ensalada de salmón
• Huevos estrellados con morcilla
• Salmorejo

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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