Receta de Strudel de setas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo
- 350 gr de setas variadas
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de jerez
- 2 cucharadas de harina
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de perejil picado
- 4 cucharadas de queso manchego rallado
- aceite
- sal y pimienta
Instrucciones
Precalienta el horno a 200ºC. Pica la cebolla y el diene de ajo; limpia y trocea las setas.
Saltea la cebolla y las setas unos minutos; añade la harina, el diente de ajo, el perejil y el jerez, salpiméntalo y cuécelo un par de minutos más; déjalo enfriar.
Engrasa una bandeja para horno, extiende el hojaldre, reparte el relleno y el queso, dobla los extremos y forma un paquete; pincélalo con huevo batido y hornéalo 15 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/03/2011 22:54
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