Salar el lomo y untarlo completamente con miel. Mientras tanto precalentar el horno a 200º C.

Poner el horno a 180 - 200º C y asar durante unos 25 minutos, o hasta que esté la carne echa, pero no demasiado seca.

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Contribución: espaciorecetas 07/08/2006 16:05

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Los reyes y nobles del medievo demostraban su “poderío” económico con grandes y opulentos banquetes. No era extraño que, en algunos de estos ágapes, se sirviesen hasta 10 platos, incluyendo carne, pescado y aves de corral, todo regado con abundante vino. Es histórico que, en un banquete ofrecido en honor a Carlos I de España, se sirvieron 72 platos.

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