Receta de Gambas al ajillo

Gambas al ajillo

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Aperitivo,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 250 gr de gambas peladas
  • 4 guindillas (cayena en vaina)
  • 3 dientes de ajo
  • sal y aceite

Instrucciones

En una sartén poner las guindillas y aproximadamente 8 cucharadas de aceite y refreir los ajos cortados en láminas hasta que se pongan dorados.

Sazonar las gambas con un poco de sal.

Apagar el fuego e incorporar las gambas al aceite caliente y los ajos ya dorados. Remover dos o tres veces y ponerlo en un cuenco de barro, tapar con un plato y servir inmediatamente.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/06/2005 10:28

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
La remolacha y su color

El color rojizo característico de la remolacha es debido a un pigmento llamado betacianina que se metaboliza en el intestino. Lo que ocurre es que algunas personas carecen de la enzima necesaria para esa metabolización y se llevan un susto impresionante cuando descubren que su orina y sus heces adquieren un fuerte color rojo.

Más curiosidades [+]