Machacar los granos de pimienta blanca y negra.

Distruibuirlos sobre cada solomillo y añadir sal gorda.

Calentar el aceite en un sartén y dorar los solomillos durante unos 5 minutos.

Retirar los solomillos y reservarlos.

Verter en el sarten el caldo y el vinoy reducir al fuego. Añadir la nata. Dejar reducir la salsa a la mitad.

Colocar los solomillos en la sartén para que cojan sabor. Servir.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/09/2008 04:37

• Solomillo de ternera a la pimienta verde
• Pollo con patatas en bolsa de asar
• Fajitas de pollo al curry
• Cordero en papillote
• Albóndigas en salsa

Existe una teoría que dice que el fruto que Eva le ofreció a Adán no fue una manzana, sino un membrillo y lo cierto es que, si se tiene en cuenta que el Jardín del Edén estaba, supuestamente, en Mesopotamia, es más probable que allí creciesen árboles de membrillo antes que manzanos.

Más curiosidades [+]