Receta de Solomillo de ternera a la pimieta
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 solomillos de ternera
- 1/2 vaso de caldo
- 1 cucharada de pimienta blanca en grano
- 1 cucharada de pimienta negra en grano
- 6 cucharadas de nata líquida
- un vasito de vino blanco
- 1 cucharada de aceite
- sal gorda
Instrucciones
Machacar los granos de pimienta blanca y negra.
Distruibuirlos sobre cada solomillo y añadir sal gorda.
Calentar el aceite en un sartén y dorar los solomillos durante unos 5 minutos.
Retirar los solomillos y reservarlos.
Verter en el sarten el caldo y el vinoy reducir al fuego. Añadir la nata. Dejar reducir la salsa a la mitad.
Colocar los solomillos en la sartén para que cojan sabor. Servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/09/2008 04:37
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