Machacar los granos de pimienta blanca y negra.

Distruibuirlos sobre cada solomillo y añadir sal gorda.

Calentar el aceite en un sartén y dorar los solomillos durante unos 5 minutos.

Retirar los solomillos y reservarlos.

Verter en el sarten el caldo y el vinoy reducir al fuego. Añadir la nata. Dejar reducir la salsa a la mitad.

Colocar los solomillos en la sartén para que cojan sabor. Servir.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/09/2008 04:37

• Patatas con puerros y queso
• Solomillo de ternera a la pimieta
• Pastel de carne de cordero con puré
• Guisado de cabrito
• Lomo de cerdo con jamón y verduritas

Si estás embarazada y te gusta el marisco, estás de enhorabuena. Un estudio revela que el marisco es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen desarrollo neuronal del feto. Eso sí, en Estados Unidos, los obstetras recomiendan que las embarazadas no ingieran más de 340 gr por semana para evitar la exposición al metilmercurio, un producto que se encuentra en algunos peces y crustáceos procedentes de aguas contaminadas.

Más curiosidades [+]