Receta de Solomillo de ternera a la pimieta

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 solomillos de ternera
  • 1/2 vaso de caldo
  • 1 cucharada de pimienta blanca en grano
  • 1 cucharada de pimienta negra en grano
  • 6 cucharadas de nata líquida
  • un vasito de vino blanco
  • 1 cucharada de aceite
  • sal gorda

Instrucciones

Machacar los granos de pimienta blanca y negra.

Distruibuirlos sobre cada solomillo y añadir sal gorda.

Calentar el aceite en un sartén y dorar los solomillos durante unos 5 minutos.

Retirar los solomillos y reservarlos.

Verter en el sarten el caldo y el vinoy reducir al fuego. Añadir la nata. Dejar reducir la salsa a la mitad.

Colocar los solomillos en la sartén para que cojan sabor. Servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/09/2008 04:37

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