Sazonar, untar los filetes con la mostaza y dejar reposar 30 minutos.

Rebozarlos en harina, sacudir y freír en abundante aceite hasta que se doren.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 14:54

• Terrina de pollo
• Lomo de cerdo con jamón y verduritas
• Pollo con anacardos y mango
• Hojaldre de morcilla
• Pollo con calabacín, queso y tomate

Este condimento tiene un alto contenido en ácido acético que frena la pérdida de nutrientes en los alimentos e impide el crecimiento de algunos patógenos que participan en el proceso de descomposición de la comida. Por eso, los encurtidos y los escabeches se conservan más tiempo que los preparados que no llevan vinagre.

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