Precalentar el horno a 190º.

Trocear el limón en 4 partes y rellenar el pollo con 3 de los trozos. Poner en la bolsa de asar. En un cuenco o tarro, poner un chorro generoso de aceite, el jugo del trozo de limón que hemos reservado, sal y tomillo y romero, mezclarlo bien y echar el contenido dentro de la bolsa. Cerrar con el precinto.

Hornear a 190º durante 1 hora.

Mientras, poner las patatas cortadas en gajos bien lavadas, claro, con un chorro de aceite, sal y romero en otra bolsa de asar y cerrar con el precinto. Cuando le falten 35 minutos al pollo, meterlas en el horno y hornear.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 15:19

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Hasta los años 80 apenas nadie había oído hablar de los pistachos en España y menos aún los había probado. A principios de esa década, se importaban unas escasas 500 toneladas de este fruto seco al año, pero desde que su consumo se ha popularizado, cada año llegan a nuestro país unas 40.000 toneladas de pistachos.

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