Receta de Solomillo de cerdo al oporto y piña
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 1 bote de piña en su jugo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 copa de vino de oporto
- agua
- aceite virgen extra
- sal y pimienta
Instrucciones
Salpimentar los solomillos y poner a dorar en una sartén con aceite.
Retirar los solomillos a una fuente que vaya al horno.
En la misma sartén, pochar la cebolla, la zanahoria y un diente de ajo entero. Retirar el ajo y machacar con el oporto.
Añadir a la verdura pochada y darle un hervor. Añadir a los solomillos.
Cortar la piña en trozos y dorarlos en la sartén con una gota de aceite. Incorporarlos a la fuente de los solomillos.
Introducir en el horno a 210º 15 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/01/2007 04:57
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