Receta de Cordero estofado
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 800 gr de cordero
- 6 cucharadas de mantequilla
- 2 cebollas
- 1 vaso de vino blanco
- 1 bote de tomate triturado
- ½ taza de perejil picado
- ½ cucharadita de azúcar
- sal y pimieta
Instrucciones
Corta la carne en dados grandes y sofríela en una cazuela con la mantequilla derretida. Retírala y rehoga la cebolla en la misma cacerola y vierte el vino.
Añadir el tomate triturado, la carne, el azúcar, la sal, la pimienta y el perejil y cocerlo unos 45 minutos a fuego suave.
Servir el cordero acompañado de la salsa.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 13:29
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