Pedir el pavo deshuesado sin romper la piel.

Salpimentar bien por dentro y por fuera, rellenar con la carne picada salpimentada y añadir las ciruelas a la carne.

Coser el pavo y atarlo de patas y alas.

Dorarlo unos minutos con aceite de oliva bien caliente.

Meter en el horno 1 hora a unos 170ºC, añadir 3 vasos de agua y 4 cucharadas soperas de salsa de soja, asar 1/2 hora más.

Sacarlo.

Trocear en partes iguales cuerpos, alas, muslos y pechugas.

Rociar con la salsa de asado y la salsa de soja.

Acompañar con unas verduras frescas.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 10/07/2012 15:19

• Pavo caramelizado con naranja
• Pollo frito tipo Kentucky
• Lomo asado al vino tinto
• Chorizos criollos al vino
• Lomo al romero con pasta al limón

El director de cine Emir Kusturica ha abierto una pequeña fábrica de zumos de fruta en Drvengrand, Bosnia, un pueblo que fue creado como decorado para uno de sus films: “La vida es un milagro”. Los zumos, que se elaborarán con fruta procedente de cultivos orgánicos o ecológicos, llevarán nombres como Ernesto “Che” Guevara, para el zumo de frambuesa; Fidel Castro, para el de mora, o Josip Briz Tito, para el de arándano. El propio Kusturica dará nombre al zumo de fresa y ha anunciado que otros personajes, como Sadam Husein o Maradona, también tendrán sus zumos personalizados.

Más curiosidades [+]