Pedir el pavo deshuesado sin romper la piel.

Salpimentar bien por dentro y por fuera, rellenar con la carne picada salpimentada y añadir las ciruelas a la carne.

Coser el pavo y atarlo de patas y alas.

Dorarlo unos minutos con aceite de oliva bien caliente.

Meter en el horno 1 hora a unos 170ºC, añadir 3 vasos de agua y 4 cucharadas soperas de salsa de soja, asar 1/2 hora más.

Sacarlo.

Trocear en partes iguales cuerpos, alas, muslos y pechugas.

Rociar con la salsa de asado y la salsa de soja.

Acompañar con unas verduras frescas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 10/07/2012 15:19

• Cerdo con espinacas
• Alitas de pollo crujientes con salsa agridulce
• Lomo al romero con pasta al limón
• Pechugas de pollo al queso
• Pollo con salsa de mostaza a la miel

Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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