Untar las sepias con aceite y picar el ajo.

Espolvorear con el cajo y perejil también picado.

Ponerlas a la plancha durante 8 minutos, aproximadamente.

Dar la vuelta a media cocción y, en el último minuto, verter el zumo de limón.

Poner las sepias en una fuente y volcar sobre ellas el jugo de la cocción.

Servir calientes, acompañadas de una ensalada de lechuga muy picada.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/02/2008 15:32

• Lomo de merluza a la sidra
• Rollo de merluza
• Lasaña de salmón, espárragos trigueros y gambas
• Dados de pez espada marinados
• Merluza con berberechos y espárragos

En las cartas de muchos restaurantes se incluye el “chutney” como acompañamiento de los platos más modernos. El “chutney” no es más ue una manera de conservar frutas y/o legumbres cocidas en vinagre con azúcar y con especias a modo de confitura.

Más curiosidades [+]