Untar las sepias con aceite y picar el ajo.

Espolvorear con el cajo y perejil también picado.

Ponerlas a la plancha durante 8 minutos, aproximadamente.

Dar la vuelta a media cocción y, en el último minuto, verter el zumo de limón.

Poner las sepias en una fuente y volcar sobre ellas el jugo de la cocción.

Servir calientes, acompañadas de una ensalada de lechuga muy picada.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/02/2008 15:32

• Merluza con berberechos y espárragos
• Enchiladas de atún
• Crujiente de sardinas
• Salmón en costra
• Merluza al horno

Si estás embarazada y te gusta el marisco, estás de enhorabuena. Un estudio revela que el marisco es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen desarrollo neuronal del feto. Eso sí, en Estados Unidos, los obstetras recomiendan que las embarazadas no ingieran más de 340 gr por semana para evitar la exposición al metilmercurio, un producto que se encuentra en algunos peces y crustáceos procedentes de aguas contaminadas.

Más curiosidades [+]