Engrasar un bol de cristal con matequilla y forrarlo con las rodajas de piña colocando en el centro de cada rodaja una cereza en almíbar para decorar.

Poner el zumo de la piña en un plato y bañar en él los bizcochos.

Colocar una capa de bizcochos con el bol, alternándola con capas de mermelada y nata. Tapar con papel adherente y dejar en el refrigerador durante unas horas para que se endurezca.

Desmoldar sumergiendo el bol unos instantes en agua.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/05/2005 12:25

• Torrijas de vino o de leche
• Tarta de mango y queso
• Pudin de platanos
• Tarta de galleta y moca
• Bizcocho de chocolate y calabacín

En las cartas que el famoso compositor Gioacchino Rossini –autor de “El barbero de Sevilla” y de “Otelo”, entre otras óperas- enviab desde París a sus amigos italianos se quejaba de la mala calidad de la comida francesa. Gran amante de la buena mesa, el maestro se puso tras los fogones e inventó muchos platos, como los famosos “canelones a la Rossini”: pasta rellena con pollo, jamón y paté de “foi”, cubierta con bechamel y gratinada.

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