Lavar las naranjas, pelarlas, incluida la piel de dentro y cortarlas en gajos.

Cortar en juliana fina la piel de 1 naranja sin la parte blanca, cocerla 15 minutos en agua con sal y escurrirla.

Disolver el azúcar en la granadina y el agua, y cocer la juliana 10 minutos más.

Servir la naranja con la salsa, la juliana y los granos de granada.

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Contribución: espaciorecetas 05/07/2013 15:49

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Esta leyendo de que la costra del pan engorda más que la miga tiene cierta base científica. Aunque ambas partes de la barra o de la hogaza están compuestas por los mismos elementos, lo cierto es que la corteza está tostada, es decir, está más seca y, por lo tanto tiene menos agua. Por eso a igual peso, la corteza tiene más calorías que la miga.

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