Receta de Bocados de zanahoria
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de zanahorias
- 2 huevos
- 150 gr de harina
- 100 gr de azúcar
- 1 paquete de levadura
- la ralladura de limón
- azucar y canela
- aceite para freir
Instrucciones
Separar las claras de las yemas.
Mezclar todos los ingredientes menos las claras, amasar bien hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Levantar las claras a punto de nieve e ir incorporardo poco a poco a la masa con movimientos envolventes.
Preparar un plato con azúcar y canela, en proporción 4 a 1, es decir, cuatro cucharadas de azúcar por 1 de canela. Mezclar bien hasta que se integre la canela con el azucar y la canela.
Hacer bolitas con la masa de tamaño de un bocado y freir en abundante aceite caliente.
Sacar las bolitas del aceite y poner a escurrir unos segundos en papel de cocina.
Por último pasar las bolitas fritas por la mezcla de azúcar y canela.
Se pueden servir calientes o frías.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/06/2018 10:37
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