Ideal para ensaladas de pasta o de lechuga.

Triturar los filetes de anchoa, el zumo de limón y el aceite.

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Contribución: espaciorecetas 29/04/2007 17:00

• Salsa de cebolla dulce
• Zanahorias glasesadas con queso fundido
• Salsa roquefort
• Salsa de miel
• Mayonesa sin huevo ligera

Esta leyendo de que la costra del pan engorda más que la miga tiene cierta base científica. Aunque ambas partes de la barra o de la hogaza están compuestas por los mismos elementos, lo cierto es que la corteza está tostada, es decir, está más seca y, por lo tanto tiene menos agua. Por eso a igual peso, la corteza tiene más calorías que la miga.

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