Sazonar los filetes de ternera con sal y pimienta y colocar entre cada dos filetes una loncha de jamón y otra de queso.

Remeter las puntas de jamón o de queso si sobresalieran, y rebozar los filetes ligeramente en harina, sacudirlos, pasar por el huevo batido y por pan rallado.

Ir friendo los filetes en el aceite caliente hasta que estén dorados. Escurrirlos sobre papel de cocina y servir con patatas.

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Contribución: espaciorecetas 07/02/2012 13:17

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Los alimentos considerados ecológicos son los que se cultivan y elaboran sin abonos ni pesticidas químicos y con un uso limitado de aditivos. La Unión Europea permite que los productos alimenticios convencionales lleven hasta 3.000 aditivos, entre conservantes, colorantes, estabilizantes... En cambio, los ecológicos tienen un máximo establecido de 36 aditivos.

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