Sazonar los filetes de ternera con sal y pimienta y colocar entre cada dos filetes una loncha de jamón y otra de queso.

Remeter las puntas de jamón o de queso si sobresalieran, y rebozar los filetes ligeramente en harina, sacudirlos, pasar por el huevo batido y por pan rallado.

Ir friendo los filetes en el aceite caliente hasta que estén dorados. Escurrirlos sobre papel de cocina y servir con patatas.

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Contribución: espaciorecetas 07/02/2012 13:17

• Pastel de pollo
• Cordón blue en salsa
• Pechuga de pollo adobada al limón
• Carne de vaca guisada
• Lomo con salsa de manzana

Consumidas con moderación, las “chucherías” no son perjudiciales, pero se debe de tener en cuenta que, en su elaboración se emplean gran cantidad de aditivos y azúcares y que su aporte calórico es muy alto. No hay más que ver las tres “chuches” más populares en nuestro país: Cada 100 gr de gominolas aportan entre 300 y 360 calorías; las grageas de chocolate recubiertas de azúcar de colores, unas 460 calorías y el regaliz, 330 calorías.

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