Receta de Pechugas de pollo con queso y brandy
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 filetes de pechugas
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas finas de jamón cocido,
- 1/2 vasito de brandy,
- 1 vaso de leche,
- 20 gr. de uvas pasas,
- 50 gr. de mantequilla, sal,
- pimienta
Instrucciones
Sazonar los filetes de pollo. En una cacerola poner a fundir la mantequilla a fuego suave.
Dorar las pechugas de pollo en ella por ambos lados. Añadir el brandy y poner a fuego fuerte para que se evapore. Agregar la leche y cocer hasta que haya espesado.
Colocar sobre cada pechuga una loncha de jamón y queso. Añadir las pasas remojadas en agua tibia. Dejar hervir unos minutos más y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/08/2007 07:00
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