Sazonar los filetes de pollo. En una cacerola poner a fundir la mantequilla a fuego suave.

Dorar las pechugas de pollo en ella por ambos lados. Añadir el brandy y poner a fuego fuerte para que se evapore. Agregar la leche y cocer hasta que haya espesado.

Colocar sobre cada pechuga una loncha de jamón y queso. Añadir las pasas remojadas en agua tibia. Dejar hervir unos minutos más y servir.

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Contribución: espaciorecetas 21/08/2007 07:00

• Salchichas estofadas con patatas zanahorias y judías verdes
• Pechugas de pollo rellenas
• Solomillo de cerdo en hojaldre
• Solomillo de cerdo al cabrales
• Estofado de cordero con patatas

Aunque hay quien considera que frutas como el plátano, los higos, las cerezas y las uvas engordan, esta afirmación no es del todo cierta. Estas frutas aportan más calorías por cada 100 gr que otra más ligeras, como la manzana o la pera, pero acostumbran a ser más saciantes, o sea que tomando menos cantidad nos sentimos igual de satisfechos.

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