Receta de Salsa holandesa
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 yemas de huevo
- 1 dl. de nata
- 100 gr. de mantequilla
- sal y pimienta
- el zumo de 1 limón
Introducción
Acompaña muy bien al pescado y a la verdura al vapor.
Instrucciones
Batir la yemas y ponerlas al fuego junto con la nata. No dejar de batir hasta que empiecen a espesar.
Fuera del fuego añadir la mantequilla y seguir batiendo. Sazonar con sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/05/2005 12:57
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