Poner los pimientos en una fuente apta para horno. Pelar los ajos y añadirlos a la fuente. Echar sal y un chorro generoso de aceite.

Con el horno precalentado a 180º, hornear durante 40 minutos con calor arriba y abajo.

Retirar del horno cuando haya acabado el tiempo y tapar con papel de aluminio. Dejar enfriar, para pelarlos sin dificultad.

Cuando estén fríos, retirar el rabo y la piel. Abrir y quitar las semillas.

Cortar en tiras.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 14:58

• Calabacines empanados
• Gazpacho extremeño
• Ensalada de queso de cabra
• Lasaña vegetariana
• Setas al ajillo

Cuando vayas a cocinar cerdo debes tener en cuenta que este tipo de carne suele menguar hasta un tercio de su peso cuando se fríe o cuando se asa. Es importante que lo sepas para calcular bien las raciones si tienes invitados.

Más curiosidades [+]