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Receta de Pimientos asados

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Salsas y Guarniciones
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Aperitivo
Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil

Ingredientes
3 pimientos rojos grandes y gordos
2 ajos
sal
aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Poner los pimientos en una fuente apta para horno. Pelar los ajos y añadirlos a la fuente. Echar sal y un chorro generoso de aceite.

Con el horno precalentado a 180º, hornear durante 40 minutos con calor arriba y abajo.

Retirar del horno cuando haya acabado el tiempo y tapar con papel de aluminio. Dejar enfriar, para pelarlos sin dificultad.
Cuando estén fríos, retirar el rabo y la piel. Abrir y quitar las semillas.

Cortar en tiras.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 21/01/2015 14:58

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