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Receta de Salsa de tomate II

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Salsas y Guarniciones
Tipo de plato: Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil

Ingredientes
3 cucharadas de aceite
1/2 taza de cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 bote de tomate triturado o 2 tazas de tomate picadito sin piel y sin semillas
1 cucharadita de sal
la punta de un cuchillo de pimienta molida
1/2 cucharadita de azúcar
3/4 de taza de caldo de carne
Instrucciones
En una cacerola pequeña se pone el aceite a calentar.
Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que la cebolla esté blanda sin llegar a dorarse, unos 5 minutos.

Agregar el tomate, la sal, la pimienta y el azúcar. Llevar al hervor y cocinar a fuego suave durante unos 5 minutos.

Agregar el caldo de carne. Llevar al hervor y cocinar a fuego suave, tapado, por unos 15 minutos mas.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 20/10/2006 10:39

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