Desmenuzar el atun, mezclarlo con la nata y salpimentar.

Partir la cebolla en cuadrados muy pequeños y pochar en una sartén hasta que esté transparente.

Cocer la pasta en agua con sal, escurrirla y añadirle el atun con la nata y la cebolla.

Mezclar y ponerla en una fuente engrasada con mantequilla.

Espolvorear con el queso rallado y gratinar hasta que se dore la superficie.

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Contribución: espaciorecetas 01/12/2005 03:27

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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