Ideal para la pasta.

Picar y dorar el ajo, añadir el tomate, cortado en dados, el perejil y el vino blanco, salpimentar y cocinar durante 10 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2007 15:15

• Salsa agridulce
• Garbanzos fritos
• Pesto Genovés
• Salsa de mostaza
• Salsa de yogur

No es muy conocido, pero hasta mediados de los años 60, en el pueblo sevillano de Coria del Río, existió una fábrica de caviar que se surtía de los esturiones que vivían en cierta parte del Guadalquivir. Se trataba de un caviar de gran calidad y bastante caro por la poca producción que tenía la fábrica. Pero en 1965 la contaminación acabó con los esturiones del río y con el caviar andaluz.

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