Poner a cocer en un vaso y medio de agua la cebolla cortada en cuartos y el trocito de cubito de caldo de verduras.

Cocer durante 5 minutos a fuego vivo.

Derretir la mantequilla en una cazuela y espolvorearle la harina removiendo continuamente hasta que quede marrón.

Añadir el caldo de cebolla a la cazuela, añadir el curry y las hierbas y cocinar a fuego lento unos 10 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 13:45

• Vinagre de frambuesa
• Salsa para pescado
• Salsa roquefort
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Dicen los expertos que las personas que padecen asma deberían comer cebolla, a ser posible, cada día, ya que, gracias a su riqueza en tiosulfinatos, alivia la constricción de los bronquios y como, además, es muy rica en quercitina, mejora las alergias.

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