Receta de Puré de melocotón y manzana
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 melocotones
- 4 manzanas
- el zumo de medio limón
- 1 vaso de brandy
- 1 cucharada de mantequilla
- sal
Introducción
Guarnición ideal para todo tipo de carnes.
Instrucciones
Pela las manzanas, córtalas en gajos y rocíalas con el zumo del limón; pela los melocotones, quítales el hueso y trocéalos.
Sofríe la manzana y el melocotón en una cazuela con mantequilla unos minutos, añade el brandy, un poco de sal y cuécelo hasta que se evapore; tritúralo.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/02/2011 02:48
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