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Receta de Salsa boloñesa

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 500 gr de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 150 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de perejil
  • 5 gr de pimienta negra molida
  • 5 gr de sal
  • 1 kg de tomate triturado
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 zanahoria

Instrucciones

Se dora la mantequilla y se añaden las verduras picadas finamente, el vino, el perejil, sal y pimienta, cuando la verdura esté tierna se incorpora la carne, se rehoga todo bien y se suma el tomate, se deja cocer hasta que quede espeso.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/06/2005 08:25

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