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Receta de Salsa boloñesa

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y Guarniciones
Tipo de plato: Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil

Ingredientes
500 gr de carne picada
1 cebolla
2 cucharadas de azúcar
150 gr de mantequilla
1 cucharadita de perejil
5 gr de pimienta negra molida
5 gr de sal
1 kg de tomate triturado
1 vaso de vino blanco
1 zanahoria
Instrucciones
Se dora la mantequilla y se añaden las verduras picadas finamente, el vino, el perejil, sal y pimienta, cuando la verdura esté tierna se incorpora la carne, se rehoga todo bien y se suma el tomate, se deja cocer hasta que quede espeso.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 11/06/2005 08:25

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