Poner todos los quesos troceados en una sartén, junto a la nata y el vino, no dejar de mover hasta que se derritan. Añadir un poquito de albahaca y seguir removiendo con una cuchara de madera hasta que se reduzca un poco y espese la salsa.

También se puede hacer en un recipiente de microondas durante 2 minutos a 780 W.

Sazonar el salmón y rebozar en la harina.

Freír las rodajas de salmón rebozadas.

Cubrir las rodajas con la salsa de queso.

Se puede acompañar el plato con espárragos blancos o verdes a modo de guarnición.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/03/2006 06:04

• Salpicón de langostinos
• Lubina de la albufera
• Merluza en gabardina
• Cola de Rape envuelta en beicon
• Filetes de lenguado a la romana

Un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford, en California, acaba de demostrar que el ajo, ni crudo ni en las perlas que se venden en tiendas de dietética, reduce de manera significativa el colesterol conocido como “malo”.

Más curiosidades [+]