En una cacerola, pochar la cebolla y los ajos picados junto con el laurel. Una vez estén blanditos, agregar los tomates pelados y dejar que siga pochando todo junto.

Agregar el pescado, las gambas y los mejillones, además de los chipirones. Regar con un chorro de vino blanco y el caldo de pescado.

Rectificar de sal y pimienta y dejar cocer hasta que todo esté a punto, unos 10 minutos.

Servir y espolvorear con perejil picado.

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Contribución: espaciorecetas 23/02/2008 13:40

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Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

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