Poner todos los quesos troceados en una sartén, junto a la nata y el vino, no dejar de mover hasta que se derritan. Añadir un poquito de albahaca y seguir removiendo con una cuchara de madera hasta que se reduzca un poco y espese la salsa.

También se puede hacer en un recipiente de microondas durante 2 minutos a 780 W.

Sazonar el salmón y rebozar en la harina.

Freír las rodajas de salmón rebozadas.

Cubrir las rodajas con la salsa de queso.

Se puede acompañar el plato con espárragos blancos o verdes a modo de guarnición.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/03/2006 06:04

• Ensalada de gambas y calamares
• Pez espada a la pimienta con arroz blanco
• Mero con langostinos
• Merluza al vapor sobre salsa de tomate
• Langostinos agridulces

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

Más curiosidades [+]