Lavar, secar y cortar los filetes a lo largo y por la mitad.

En un recipiente, batir los huevos, añadir la harina, la cerveza y un poco de sal hasta que te quede una mezcla homogénea.

Rebozar los filetes en la pasta anterior y freír en una sartén con abundante aceite calietne hasta que queden bien dorados.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/01/2007 04:16

• Bacalao con bechamel
• Rape en papillote
• Tostas de bacalao
• Vieiras
• Merluza rellena de mejillones

Para cocer en el microondas, son preferibles los recipientes redondos, ya que las ondas llegan por igual a todas las partes del preparado y así queda uniforme. En los cuadrados, se cuece antes el contenido cercano a los bordes y, sobre todo, a las esquinas.

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