Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Canelones de pescado

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
12 placas de canelones
300 gr de merluza
4 gambas
100 gr de queso rallado
1 tomate
3 cucharadas de harina
aceite
sal y pimienta

Para la bechamel
---------------------
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
4 vasos de leche
Instrucciones
Precalienta el horno a 180ºC. Cuece las placas de canelones en agua con sal hasta que estén al "dente"; escúrrelas y extiéndelas sobre un paño.

Para hacer el relleno tritura el tomate, pela las gambas y quita las espinas a la merluza.

Pasa el pescado y las gambas por harina y fríelo con aceite 5 minutos; cháfalo con un tenedor, añade el tomate y la mitad del queso.

Para hacer la bechamel derrite la mantequilla en un cazo, añade la harina y rehógala 1 minuto; vierte la leche y cuécelo duratne 15 minutos sin dejar de remover.

Rellena los canelones con la mezcla de pescado, vierte la bechamel por encima, espolvorea el queso y hornéalos 15 minutos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 05/03/2011 22:41

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Paella marinera
Papillotes de salmón
Espaguetis negros con marisco
Espaguetis a la puttanesca
Arroz frito tres delicias

Truco del día Curiosidades
Pan con tomate más sabroso
Darás un toque especial a tus tostadas y bocadillos si frotas suavemente el pan con medio diente de ajo, antes de hacerlo con el tomate.
Más trucos [+]
La ?madre? de los potajes
La ?olla podrida? el tradicional guiso que todavía se elabora en zonas de Castilla y León, está considerada por los expertos gastrónomos como la ?madre? de todos los cocidos, potajes...
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina