Receta de Rollo de sobrasada y piñones

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 120 gr de harina
  • 200 gr de sobrasada
  • 40 gr de mantequilla
  • 20 gr de piñones
  • finas hierbas

Instrucciones

Batir los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su tamaño. Una vez emulsionados, agregar la harina y mezclar suavemente.

Extender esta mezcla sobre la bandeja engrasada y hornear 10 minutos a 170ºC.

Fundir la mantequilla y mezclar con la sobrasada. Triturar hasta obtener una crema.

Repartir sobre el bizcocho y disponer los piñones y enrollar.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2013 10:59

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