En un bol, mezclar el yogurt con la miel hasta que todo quede perfectamente ligado.

En unas copas o cuencos de postre, poner la crema de yogurt y decorar con una cucharada de mermelada, espolvorear unos trocitos de almendras tostadas.

Servir frio.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/02/2007 05:33

• Crema de yogurt y miel

No es muy conocido, pero hasta mediados de los años 60, en el pueblo sevillano de Coria del Río, existió una fábrica de caviar que se surtía de los esturiones que vivían en cierta parte del Guadalquivir. Se trataba de un caviar de gran calidad y bastante caro por la poca producción que tenía la fábrica. Pero en 1965 la contaminación acabó con los esturiones del río y con el caviar andaluz.

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