Lavar y cortar las berenjenas a lo largo en 12 láminas finas y lavar los espárragos, quitarles los extremos duros y cortarlos por la mitad a lo largo.

Dorar las láminas de berenjena y los espárragos en una plancha o sartén con un poco de aceite.

Colocar un poco de queso y un espárrago encima de cada loncha de berenjena, espolvorear un poco de orégano, enrollar y calentar unos segundos en la plancha para que el queso se derrita.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/04/2007 16:55

• Ensalada de pez espada y atún al microondas
• Ensalada tibia de aguacate
• Cuscús de verduras
• Alcachofas frutidimari
• Acelgas con jamón pasas y piñones

El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

Más curiosidades [+]