Calentar el aceite en una cazuela. Cortar los ajos en láminas y echar en el aceite.

Antes de que comiencen a dorarse echar los pimientos partidos en tiras y su jugo.

Sazonar y mover de vez en cuando. Cocer hasta que se consuma un poco el jugo.

Un minuto antes de retirar del fuego, repartir el queso por encima para que se derrita ligeramente.

Servir inmediatamente.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/07/2005 09:36

• Patatas rellenas
• Brandada de bacalao
• Mojete
• Aperitivo del queso y sobrasada al microondas
• Revuelto de morcilla con piñones

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

Más curiosidades [+]