Retirar la piel de la morcilla, y echar en una sartén con una cucharada de aceite caliente.

Cuando esté hecha, añadir el queso de cabrales, apagar el fuego, y aprovechando el calor ir deshaciendo el queso y mezclando todo bien.

Servirlo caliente para untarlo en tostas.

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Contribución: espaciorecetas 16/12/2006 16:13

• Escalopines de ternera
• Chuletitas de cordero en salsa agridulce
• Pollo a la cerveza
• Redondo rebozado con brocheta de plátano
• Lomo asado con jamón y piña

Existen muchas leyendas y teorías sobre quién inventó el cognac. Una de las más difundidas asegura que un comerciante holandés, que llevaba a su tierra vino de la zona de Carente –dónde está situada la ciudad de Cognac- decidió destilarlo para aligerar la carta y, en ese proceso, nació este apreciado licor.

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