Pelar las naranjas y partirlas en trocitos. Cortar el cangrejo y los pepinillos en rodajas; lavar y cortar la lechuga en juliana y cortar la zanahoria en láminas.

Repartir la ensalada en 4 platos y poner un poco de salsa rosa por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2007 15:47

• Ensalada de gambas y calamares
• Pastel de espárragos verdes
• Tofu con calabacines al curry
• Ensalada con crema de anchoas
• Cardos al horno con queso

Las hebras del azafrán no son más que los pistilos de la flor y deben de ser recolectados a mano. Eso explica su altísimo precio, ya que se necesitan de 60.000 a 70.000 flores para obtener 500 gr de azafrán.

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