Se corta la cebolla en cubos pequeños, se freír en 3 cucharadas de aceite vegetal, cuando está a punto se agrega el arroz y se termina de freír sin dejar de revolver, agregando los champiñones rebanados, y luego de 40 seg. a 1 minuto se agrega el vino y se deja reducir.

Agregar el calabacín cortado en cubos pequeños y la taza de caldo de verduras.

Cuando reduce a la mitad se agrega el queso parmesano, sal y pimienta.

Cuando la consistencia sea espesa y esté todo bien cocinado se agrega el queso mozzarella y se retira del fuego.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/08/2007 06:54

• Cerdo con fideos
• Lasaña de espinacas
• Arroz con setas y soja
• Pastel de arroz
• Tagliatelle con tiras de ternera

En cada “piso” de la nevera la temperatura es diferente, por eso, se aconseja que en la parte de arriba, la más fría, se guarden los alimentos que ya están cocinados, las carnes, el pescado o los fiambres. En cambio, las frutas y verduras se deben colocar en los “pisos” más bajos, ya que se estropean con demasiado frío.

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