Sofreír en una sartén los dientes de ajo y la cebolla troceada en trozos pequeños con el aceite de oliva.

Cortar en dados pequeños la sepia y añadirlos a la sartén, sofreír la sepia añadiéndole el vino blanco y las 4 bolsitas de tinta de calamar.

Cocer lentamente, añadiendo una pastilla de caldo de pescado.

Separadamente cocer la pasta. Una vez cocida al dente, retirarla del fuego y escurrirla, seguidamente saltearla en la sartén con la sepia y la pimienta.

Servir caliente.

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Contribución: espaciorecetas 05/07/2013 14:55

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Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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