Sofreír en una sartén los dientes de ajo y la cebolla troceada en trozos pequeños con el aceite de oliva.

Cortar en dados pequeños la sepia y añadirlos a la sartén, sofreír la sepia añadiéndole el vino blanco y las 4 bolsitas de tinta de calamar.

Cocer lentamente, añadiendo una pastilla de caldo de pescado.

Separadamente cocer la pasta. Una vez cocida al dente, retirarla del fuego y escurrirla, seguidamente saltearla en la sartén con la sepia y la pimienta.

Servir caliente.

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Contribución: espaciorecetas 05/07/2013 14:55

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El director de cine Emir Kusturica ha abierto una pequeña fábrica de zumos de fruta en Drvengrand, Bosnia, un pueblo que fue creado como decorado para uno de sus films: “La vida es un milagro”. Los zumos, que se elaborarán con fruta procedente de cultivos orgánicos o ecológicos, llevarán nombres como Ernesto “Che” Guevara, para el zumo de frambuesa; Fidel Castro, para el de mora, o Josip Briz Tito, para el de arándano. El propio Kusturica dará nombre al zumo de fresa y ha anunciado que otros personajes, como Sadam Husein o Maradona, también tendrán sus zumos personalizados.

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