Receta de Lomo al queso
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1/2 vaso de agua
- 1 kg de lomo de cerdo partido en filetes
- 250 gr de lonchas de queso para fundir
- 1 cucharada de maicena
- 1/4 litro de nata líquida
- 1 vaso de vino blanco
- aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Sofreir el lomo salpimentado en aceite de oliva.
Agregar el vino y el agua y dejar cocer a fuego medio durante 15 minutos.
Sacar la carne y reservar.
En el jugo de la carne agregar la nata y la maicena diluída en un poco de agua fría.
Colocar la carne en una fuente, alternando una rodaja de carne y otra de queso.
Se vierte la salsa por encima y se pone a gratinar.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/07/2005 04:38
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