Receta de Lomo al queso

Lomo al queso

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 kg de lomo de cerdo partido en filetes
  • 250 gr de lonchas de queso para fundir
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/4 litro de nata líquida
  • 1 vaso de vino blanco
  • aceite, sal y pimienta

Instrucciones

Sofreir el lomo salpimentado en aceite de oliva.

Agregar el vino y el agua y dejar cocer a fuego medio durante 15 minutos.

Sacar la carne y reservar.

En el jugo de la carne agregar la nata y la maicena diluída en un poco de agua fría.

Colocar la carne en una fuente, alternando una rodaja de carne y otra de queso.

Se vierte la salsa por encima y se pone a gratinar.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/07/2005 04:38

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