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Receta de Lomo al queso

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1/2 vaso de agua
1 kg de lomo de cerdo partido en filetes
250 gr de lonchas de queso para fundir
1 cucharada de maicena
1/4 litro de nata líquida
1 vaso de vino blanco
aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Sofreir el lomo salpimentado en aceite de oliva.
Agregar el vino y el agua y dejar cocer a fuego medio durante 15 minutos.

Sacar la carne y reservar.

En el jugo de la carne agregar la nata y la maicena diluída en un poco de agua fría.

Colocar la carne en una fuente, alternando una rodaja de carne y otra de queso.

Se vierte la salsa por encima y se pone a gratinar.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 12/07/2005 04:38

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