Pelar y cortar las patatas en cuadritos y freír en una sartén con abundante aceite caliente.

Batir los huevos, añadir las patatas y el atún, verter en una sartén con un poco de aceite y cocer, sin dejar de remover, hasta que cuajen.

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Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 10:31

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El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

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