Receta de Revuelto de champiñones

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 8 huevos
  • 200 gr de jamón de york
  • 300 gr de champiñones
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta y sal

Instrucciones

Cortar el jamón en daditos.

Limpiar bien los champiñones, cortando el pie terroso y lavándolos y cortarlos en cuartos.

Lavar el pimiento rojo, y cortarlo en daditos.

Pelar el ajo y cortarlo en láminas. Lavar el perejil y picarlo.

Batir los huevos con el perejil picado, sal y pimienta.

Calentar una sartén grande con aceite de oliva y dorar ligeramente el ajo. Luego, incorpora los champiñones y el pimiento y saltear durante 5 minutos.

Añade el jamón york, baja el fuego al mínimo y agrega los huevos, removiendo sin parar hasta que cuaje.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/10/2011 14:30

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Cataplasmas de cebolla

Las cebollas, entre capa y capa, tienen una especie de tela muy fina. Si te has cortado de forma superficial, aplícate una sobre la herida, así cicatrizará más rápido y se reducirá el riesgo de infección.

Más curiosidades [+]