Receta de Huevos con champiñones
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 mintuso
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 8 huevos
- 300 gr de champiñones
- 2 lonchas de jamón serrano
- 1 cebolla
- 1 vaso de salsa de tomate
- 1 vaso grande de leche
- 4 cucharadas de nata líquida
- 1 cucharada de harina
- 1/2 vaso de vino blanco
- aceite, sal y nuez moscada
Instrucciones
Picar la cebolla y dorarla en una sartén con un chorrito de aceite. Limpiar y laminar los champiñones y añadirlos a la sartén.
Agregar el jamón cortado en taquitos y la harina y rehogar. Verter el vino, la leche, la salsa de tomate y la nata líquida.
Dejar hervir 6 minutos. Añadir una pizca de nuez moscada por encima, sazonar y reservar.
Repartir el relleno en 4 recipientes de horno y cascar los huevos encima de cada uno. Sazonar, meter en el horno y gratinar durante 5 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2008 12:54
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