Picar la cebolla y dorarla en una sartén con un chorrito de aceite. Limpiar y laminar los champiñones y añadirlos a la sartén.

Agregar el jamón cortado en taquitos y la harina y rehogar. Verter el vino, la leche, la salsa de tomate y la nata líquida.

Dejar hervir 6 minutos. Añadir una pizca de nuez moscada por encima, sazonar y reservar.

Repartir el relleno en 4 recipientes de horno y cascar los huevos encima de cada uno. Sazonar, meter en el horno y gratinar durante 5 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2008 12:54

• Canapés de palitos y jamón
• Quiche con queso de cabra
• Saquitos de queso
• Saquitos de salmón ahumado
• Canapés con lechuga y jamón

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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