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Receta de Flan de manzana y canela
| Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1 kg de manzanas
el zumo de medio limón
10 huevos
250 ml de leche
400 ml de nata líquida
1 ramita de canela
1 copita de moscatel
50 gr de azúcar
caramelo líquido
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Instrucciones
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Precalentar el horno a 180º.
Pelar las manzanas, cortarlas en láminas y rociarlas con el zumo de un limón.
Poner en un cazo el moscatel, la canela, el azúcar y los trozos de manzana; dejar que se cuezan 10 minutos o hasta que los trozos de manzana estén tiernos; retirar la ramita de canela y dejar enfriar.
Incorporar en un bol grande las manzanas, la leche, la nata y los huevos; batir con una batidora de brazo.
Rellenar el fondo del molde con el caramelo líquido e incorporar la masa.
Introduce el molde en una cazuela que tenga agua caliente y meterlo en el horno media hora.
Dejar enfríar y desmoldar. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 09/01/2007 14:58
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