Forrar el fondo de una fuente de horno con beicon.

Lavar el calabacin y trocearlo en rodajas finas y poner unas cuantas encima del bacon, bien repartidas por toda la superficie.

Después volvemos a poner otra capa de lonchas de beicon y encima una capa de lonchas de queso.

Volver a colocar más calabacín y encima más beicon.

Batimos los huevos y les echamos un poco de sal.

Verter los huevos por encima de modo que quede bien repartido y que lo cubra.

Meter al horno previamente calentado durante 30 minutos a 180º.

Sacamos y espolvoreamos el queso de gratinar por encima y gratinamos al grill unos 3 minutos hasta que se dore.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/10/2006 09:47

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Desde la antigüedad, el azafrán está considerado como una especia muy valiosa y se le atribuía un origen divino. Según la mitología, Hermes, dios de la sabiduría, hirió a su amigo Crocos e hizo que la sangre que manó de su cabeza se convirtiera en azafrán al tocar la tierra. Otra leyenda dice que los dioses del Olimpo premiaron el gran amor que se tenían Crocos y Esmilax, transformándolos a él en azafrán y a ella en tejo.

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