Receta de Quiché de cebolla
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 lámina de pasta quebrada o de hojaldre
- 2 huevos
- 3 cebollas
- 1/2 vaso de nata para cocinar
- 75 g de parmesano rallado
- 150 g de queso gouda en dados pequeños o rallado
- 2 nueces de mantequilla
- pimienta blanca y sal
Instrucciones
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas muy finas.
Derretir la mantequilla y rehogar las cebollas sin que se doren.
En un cuenco, mezclar las cebollas con los huevos bien batidos, el queso rallado, la nata, la sal y la pimienta blanca.
Precalentar el horno a temperatura media.
Extenderla pasta quebrada con un rodillo, sobre una superficie enharinada.
Tapizar con ella un molde de horno y pinchar repetidamente con un tenedor.
Meter en el horno unos 7 minutos, hasta que la pasta comience a tomar color.
Sacar del horno y verter la preparación en el molde con un poquito de mantequilla esparcida por encima.
Hornear 20 minutos más, hasta que la superficie quede dorada.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/12/2006 06:09
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