Receta de Quiche de queso y puerros
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 lámina de pasta brisa
- 2 puerros
- 1 taza de espinacas
- 4 lonchas de jamón serrano
- 200 ml de nata líquida
- 3 huevos
- 200 ml de queso para untar
- 60 gr de queso rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Precalentar el horno a 200ºC. Lavar y cortar los puerros en rodajas; lavar las espinacas y cortar el jamón en trocitos.
Sofreir los puerros con mantequilla y aceite unos 15 minutos; agregar las espinacas y rehogar 15 minutos más. Batir los huevos con los quesos y la nata y salpimentar.
Engrasar un molde con mantequilla, forrarlo con la pasta y pincharla; rellenar con las verduras y el jamón, verter la mezcla de huevos y quesos y hornear 35 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/10/2007 22:10
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